Wie funktioniert die Rohkost-Ernährung?

Bei der Rohkost-Ernährung handelt es sich um eine besondere Ernährungsform, bei der ausschließlich rohe, frische und naturbelassene Lebensmittel verzehrt werden. Auf aufwendige Zubereitungen und das Erhitzen der Speisen wird verzichtet. Diese Form der Ernährung soll der Ernährung entsprechen, die Menschen schon zu Urzeiten praktizierten. Rohkost soll eine hohe Heilkraft besitzen und Krankheiten wie Neurodermitis sollen durch Rohkost positiv beeinflusst werden.

Was steht auf dem Speiseplan?

Die Rohkost-Ernährung besteht – wie der Name bereits vermuten lässt – vor allem aus Rohkost. Vier Produktgruppen sind bei der Rohkost vertreten. Dazu gehören Gemüse, Obst, Proteine aus Nüssen, Keimsaaten, Pilzen und Avocados sowie Zucker in Form von Honig und Trockenfrüchten. Wenn Sie Keimsaaten verzehren möchten, sollten Sie diese entweder einweichen oder vor dem Verzehr keimen lassen. Milch und Milchprodukte sollte man bei der Rohkost-Ernährung nicht verzehren. Das gilt auch dann, wenn die Milch nicht erhitzt wurde. Milch stand erst vor etwa 8000 Jahren zur Verfügung und begünstigt, wenn man einigen Studien Glauben schenken darf, die Entstehung diverser Krankheiten.

Schritt für Schritt zur neuen Ernährung

Wenn Sie sich für die Rohkost-Ernährung interessieren und diese einmal ausprobieren möchten, sollten Sie sich zunächst einmal Zeit nehmen für einen kleinen Test. Nehmen Sie zwei Tage lang nur Rohkost zu sich und beobachten Sie, wie Sie sich dabei fühlen. Danach entscheiden Sie, ob Sie weitermachen möchten. Für die Durchführung dieser Ernährungsform gibt es verschiedene Möglichkeiten. Sie können beispielsweise Salate zubereiten. Sie sollten entweder Gemüse oder Obst miteinander kombinieren. Sehr saure und sehr süße Obstsorten sollten nicht gemischt werden. Verzichten Sie auf Nüsse im Obstsalat, denn das kann zu Bauchschmerzen führen. Soll es kein Salat sein, verspeisen Sie Obst und Gemüse einfach pur. Auch bei der Rohkost können Sie drei Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen. Morgens gibt es Obst. Mittags essen Sie einen Obst- oder Gemüsesalat und abends gibt es wieder Gemüse und etwas Eiweiß.

Passt die Rohkost-Ernährung zu mir?

Ob Die Rohkost-Ernährung zu Ihnen passt, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und Ihrer Motivation ab. Wenn Sie unter Zivilisationskrankheiten leiden, kann Rohkost durchaus hilfreich sein. Auch Krankheiten wie Neurodermitis können durch Rohkost gelindert werden. Stellen Sie Ihre Ernährung in jedem Fall langsam um und lassen Sie sich vor dem Start in die Rohkost-Ernährung von einem Arzt oder Heilpraktiker beraten.