Frucht trifft Würze: zwei Basilikum-Cocktails für heiße Sommertage

Nicht umsonst wird das Basilikum (Ocimum basilicum) auch Königskraut genannt. Das Gewürzkraut verhilft so manchem Gericht durch die in ihm enthaltenen ätherischen Öle zu einem mit seinem ganz besonderen, geradezu königlich anmutenden Aroma. Doch nicht nur Speisen lassen sich durch Basilikum aufwerten. Für eine besondere Erfrischung im Sommer lässt es sich auch für den einen oder anderen Cocktail verwenden. Neben Cocktailshaker und Stößel benötigen Sie dafür nur wenige Zutaten. Ihnen fehlt ein entsprechendes Rezept? Da können wir Abhilfe schaffen!

Basilikum Daiquiri

Um diesen leckeren Cocktail zuzubereiten benötigen Sie:

• 2 cl Zuckersirup (Monin)
• 2 Stränge frisches Basilikum
• 6 cl kubanischen Rum (Caney)
• 1 Limette
• Große Eiswürfel

Die Zubereitung:
Zerteilen Sie zunächst die Limette in 8 Teile und geben Sie die Stücke in einen Cocktailshaker. Fügen Sie nun das frische Basilikum, den Zuckersirup sowie den kubanischen Rum hinzu und zerstößeln Sie die Zutaten gemeinsam. Nun lassen Sie das Gemisch für etwa 8 – 10 Minuten im Shaker ziehen. Anschließend geben Sie die Eiswürfel hinzu und schütteln den Drink. Füllen Sie ihn nun per Double-Strain in eine Cocktailschale ab. Farbe und Aroma dieses Cocktails werden Sie begeistern!

Erdbeer-Basilikum-Caipirinha

Zutaten für diesen „etwas anderen“ Caipirinha:

• 5 cl Cachaça Magnífica Tradicional
• 1/4 Limette
• 4-5 große Erdbeeren
• 8-10 frische Basilikumblätter
• 2 Teelöffel feiner weißer Zucker
• Mittelgroße Eiswürfel

Und so bereiten Sie ihn zu:
Geben Sie die geviertelten Erdbeeren, den Saft der Viertel Limette und die Basilikumblätter zusammen mit dem Zucker in einen Cocktailshaker. Verwenden Sie einen Stößel, um die Zutaten im Shaker zu zerdrücken. Füllen Sie das Gemisch mit Eiswürfeln auf und geben Sie den Cachaça hinzu. Nun schütteln Sie den Cocktail im Shaker gut durch und servieren Ihn in einem Tumbler-Glas.

Cocktails mit Basilikum für den Genuss mit allen Sinne

Wenn das würzige Aroma von Basilikum und der fruchtige Geschmack von Erdbeeren und/oder Limetten aufeinander treffen, ist das nicht nur ein Fest für Nase und Gaumen. Auch über das Auge erfährt der Genießer durch einen solchen Cocktail ungeahnte Freuden. Testen Sie ein Rezept für einen Cocktail mit Basilikum und wir garantieren Ihnen: Es wird nicht Ihr letzter gewesen sein! Weitere tolle Ideen finden Sie hier.

Foto: ThinkStock, iStock, mariusz_prusaczyk