Das kleine Küchen 1×1: Maßeinheiten

Wenn es um kreative Koch- und vor allem Backideen geht, werde ich meistens auf englischsprachigen Blogs und Webseiten fündig. Das einzige Problem dabei: die Maßeinheiten. Wie viel Gramm sind eine Unze? Und ist ein Tablespoon das gleiche wie ein Teelöffel? Was bedeutet „1 cup“, wie groß soll dieser Cup sein? Durch diese und andere Fragen wird das einfache Nachbacken schnell zu einer Nachhilfestunde in Sachen Mathe.

Um die Eingangsfragen zu beantworten: 1 Unze (oz) entspricht ca. 28,35 g. Und ein Tablespoon entspricht einem Esslöffel, während ein Teelöffel in den USA als Teaspoon bezeichnet wird (wer hätte das gedacht? 😉 ). Mit „1 cup“ ist in der Regel ein normalgroßer Kaffeebecher gemeint. Laut Google Umrechner entspricht ein amerikanischer cup 236,59 ml. Da in der Regel aber alle Zutaten in einem Rezept mit „cup“ angegeben werden, muss man es hier nicht zu genau nehmen. Eine schön übersichtliche Aufzählung der verschiedenen Maßeinheiten und Abkürzungen habe ich bei den Herdhelden gefunden.

Amerikanische Maßeinheiten umrechnen

Ich liiiieeeebe Cupcakes und Cookies und schaue dabei am liebsten bei amerikanischen Foodbloggern nach neuen Rezepten. Da das Prinzip „auf gut dünken“ beim Backen eher selten bis gar nicht funktioniert, muss ich dabei immer anfangen umzurechnen. Ich habe hier mal die wichtigsten Maßangaben zusammengefasst:

Die Google-Suche funktioniert ganz gut zum umrechnen. Einfach zum Beispiel „4 oz in g“ eingeben und schon bekommt ihr ein Ergebnis (113,39 g) ohne euch erst durch verschiedene Seiten klicken zu müssen. Allerdings runde ich die Mengenangaben immer ein bisschen auf, da meine alte Küchenwaage Schwierigkeiten hätte ganz genau 113,39 g abzumessen – 115 g tun es meistens auch.