Grillen im Garten – Was benötigt man dafür
Spätestens wenn sich die ersten Sonnenstrahlen zeigen, zieht es die Grillfreunde wieder an den Rost. Denn Essen im Freien und in netter Gesellschaft macht einfach mehr Spaß.
Zunächst sollte man sich Gedanken über die Wahl des geeigneten Grills machen. Ein gemauerter Grill ist sicher ein Blickfang in jedem Garten, hat aber natürlich auch seinen Preis. Günstiger und ganz ohne Holzkohle funktioniert ein Elektrogrill. Er ist zudem klein und nimmt daher nicht viel Platz weg. Bei schlechtem Wetter kann man sich dann auch immer noch ins Innere des Hauses retten und bei anbrechender Dunkelheit sich durch einfache Solar Gartenlampen helfen.
Sowohl Kohle- als auch Holzgrills erfreuen sich großer Beliebtheit, jedoch dauert das Grillen hier etwas länger, denn beide brauchen lange, um richtig heiß zu werden. Auch müssen sie nach der Benutzung gründlich gereinigt werden. Etwas ganz Besonderes ist auch das Grillen am Lagerfeuer; jedoch sollte man dies nur an erlaubten Orten tun.
Grill Rezepte
Grillen kann man sehr viele Sachen; die Klassiker sind sicher Steaks und Würstchen. Nicht vergessen sollte man es, die Steks zu marinieren, denn nur so erhalten diese den unverwechselbaren Geschmack. Wer es figurbewußter mag, kann auch Fisch auf den Grill packen. Ebenfalls gut geeignet sind viele Gemüsearten wie Zucchini oder Tomaten. Um der Gesundheit nicht zu schaden, sollte man diese Zutaten am besten in der Alufolie grillen. Folienkartoffeln mit Zaziki schmecken vom Grill auch sehr lecker.
Als Beilage schmeckt im Sommer natürlich ein frischer und knackiger Salat sehr gut und auch Grillsaucen gehören zu einem gelungenen Grillabend unbedingt dazu. Als Alternative zu gekauften Saucen kann man diese auch leicht selbst herstellen. Ein Klassiker ist immer noch die Zigeunersauce ; diese lässt sich einfach und schnell aus Ketchup, Zwiebeln, Senf, Schnittlauch und Zitronensauce selbst zubereiten.
Brot oder leckeres Baguette sollte man an einem lauen Sommerabend natürlich ebenso anbieten wie ein kühles Bier für die Herren oder Fruchtbowle für die Damen. Bei sehr heißen Temperaturen wirkt diese mit Eiswürfeln sehr erfrischend.
