Trend aus Asien: Matcha Tee
Matcha Tee ist der neue Trend aus Asien, genauer gesagt aus Japan, der mittlerweile nicht nur Europa, sondern auch Deutschland erreicht hat. Es handelt sich hierbei um einen Grünen Tee,...
Tag der Deutschen Einheit: Beliebte Gerichte aus West und Ost – Soljanka
Nachdem ich gestern schon ein typisch westfälisches Gericht vorgestellt habe – nämlich den Grünkohl mit Mettendchen – will ich mich...
Tag der Deutschen Einheit: Beliebte Gerichte aus West und Ost – Westfälischer Grünkohl mit Mettenden
Den morgigen Tag der Deutschen Einheit habe ich mal zum Anlass genommen, um mir die beliebtesten regionalen Gerichte in Ost-...
Selbstgemachtes Eingemachtes: von Suppe bis Marmelade
In Zeiten von Lebensmittelskandalen und Gentechnik ist selbstgemachtes Essen gefragt wie lange nicht mehr. Immer mehr Menschen bauen ihr eigenes...
Das perfekte Dessert im Herbst: Pflaumen in Vanillekaramell mit Eis
Der Herbst ist gekommen und mit ihm die Pflaumen-Saison. Je nach Sorte reicht die Erntezeit ungefähr von August bis Mitte...
Eine süße Versuchung: Apfelradl für das eigene Oktoberfest
Schon Ende September geht es wieder los: Das traditionelle Oktoberfest in München. Meine Freunde und ich veranstalten jedes Jahr unser...
Der perfekte Start ins Wochenende – Schnaps selber mischen
Ich bin am Wochenende auf eine Bottle-Party eingeladen, bei der jeder Gast selber etwas zu trinken mitbringen soll. Zu dem...
Vorsicht Suchtgefahr: Oatmeal-Raisin-Cookies
Keeeeekse! – Nicht nur das Krümelmonster aus der Sesamstraße liebt Cookies, auch ich kann von den kleinen Köstlichkeiten gar nicht genug bekommen. Besonders amerikanische Cookies haben es mir angetan. Die...
18. September 2013
So schmeckt’s auch Ihrem Kind – gesunde Gerichte extra lecker
Kindergeburtstage werden heutzutage häufig in einem Fastfood-Restaurant gefeiert. Auch bei Besuchen von Spielkameraden lernt so manches Kind, ungesunden Nahrungsmitteln den Vorzug zu geben. Das eigene Kind so zu bekochen, dass...
17. September 2013
Die besten Rezepte für das Marinieren von Fleisch
Würzig-scharf, mit mediterranen Kräutern, süß-sauer eingelegt oder doch eher ganz dezent mit Petersilie und Olivenöl – wenn es um das...
Ein Hefeteig, zwei Rezepte – Teil 2: Rosinenbrötchen
Nachdem ich gestern ja schon das Flammkuchen-Rezept vorgestellt habe, folgt heute wie angekündigt der zweite Teil: ein einfaches Rezept für...
Ein Hefeteig, zwei Rezepte – Teil 1: Flammkuchen
Beim Backen habe ich bisher meistens Hefeteig gemieden. Zum einen, weil ich dachte, dass das zu arbeitsintensiv und zeitaufwendig ist...