Spargel

Grüner Spargel – der Ferrari unter den Gemüsesorten

Grüner sowie auch weißer Spargel gehören zu den ausgefalleneren Gemüsesorten, da die Spargelzeit begrenzt ist: etwa Ende April bis 24.Juni. Danach kann man zwar noch Spargel bekommen – meist die...

Misosuppe – eine köstliche japanische Suppe

Eine Misosuppe ist nicht nur gesund für den Körper sondern kann, richtig zubereitet, sehr lecker sein. Wer japanisches Essen mag wird Misosuppe lieben. Heute bekommt Ihr deshalb ein Rezept für...

Spargel-Quiche: Etwas Besonderes für Spargelfreunde

Bevor die Spargelsaison endet, haben wir noch eine tolle Rezeptidee für Euch. Ein super Essen für abends mit der ganzen Familie oder Freunden. Zutaten (für 4 Personen): 180 g Mehl...

Scharfer Spargel aus dem Wok – Jetzt wird es exotisch

Spargel – man kennt ihn in verschiedenen Variationen: zusammen mit Lachs, Schnitzel, Schinken oder als Salat. Man kann ihn aber auch auf eine exotische Art zubereiten. Schmeckt hervorragend und nimmt...

Passend zur Spargelsaison: Spargelplatte mit Lachsrosen

Spargel und Lachs passen geschmacklich hervorragend zusammen und sind in Kombination sehr gesund. Lachs ist reich an Vitaminen und Spargel hat nur wenige Kalorien und ist ideal zum Abnehmen, wenn...

Spargel Risotto – Die Spargelsaison ist eröffnet

Die zarten Sonnenstrahlen locken sie aus dem weichen Sand hervor, die ersten Spargelköpfe des Jahres. Ein klarer Hinweis darauf, dass die Spargelsaison eröffnet ist. Von Anfang April bis Mitte Juni...

Broccoli-Quiche

Broccoli ist sicher nicht jedermanns Geschmack, aber das er äußert gesund lässt sich nicht abstreiten. Früher war mit den Namen Spargelkohl bekannt und ist dem Blumenkohl sehr ähnlich. Die Griechen...

Obst und Gemüse: Frische die guttut!!

Die nasskalten Monate haben deutliche Spuren hinterlassen. Unser Immunsystem wurde durch die Abwehr von Erkältungsviren stark beansprucht und somit gingen viele Nährstoffe verloren. Das bleibt natürlich nicht ohne Folgen! Kreislaufbeschwerden,...

Oh du schöne Spargelzeit: Spargel mit Kräuter-Hollandaise

Spargel gehört zu der Gemüsegruppe der Wurzelsprossen und schmeckt vorzüglich als Salat, für feine Suppen und als Gemüse mit Weißwein abgeschmeckt. Doch am aller Besten schmeckt er zu einem ordentlichen...

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