Geflügel

Gänsebraten mit Apfel und Rotkohl – Das klassische Weihnachtsessen

Kochen

In knapp einer Woche ist Weihnachten und so langsam muss man sich Gedanken machen was man seiner Familie und den Gästen anbietet. Das klassischte Weihnachtsessen ist noch immer der altbeliebte...

Pikanter Puten-Curry-Auflauf: Ein wahrer Gaumenschmaus

Wissenswertes

Heute gibt es mal wieder ein Rezept aus der internationalen Küche. Bei dem pikanten Puten-Curry-Auflauf treffen scharf und süß aufeinander. Die Zutaten harmonisieren wunderbar miteinander. Zutaten (für 4 Personen): 500...

Aromatisch: Pute in Rum-Marinade

Und hier ist wieder eine tolle Rezeptidee für den nächsten Grillabend 🙂 Zutaten: 800 g Putenfleisch, 3 EL Rum oder Zitronensaft, 3 EL Sojasauce, 3 EL Ananassaft, 1 TL Senf,...

Grillspieße – raffinierte Kreationen vom Grill

Grillen

Jeden Sommer ist es wieder so weit: Der Garten / Schrebergarten / Park wird zum Grillplatz. Egal ob Würstchen oder Steak, Ofenkartoffel oder Eis – das Grillen ist meine Sommerfreude!...

Bambus-Huhn „Shandong“ – fruchtig scharf

Wissenswertes

Zutaten: 250g Hühnerbrustfilets, 2 EL Sherry, 2 EL Sojasauce, 1 Dose Annanas in Scheiben (580ml), 125g Bambus (aus dem Glas), 1 Frühlingszwiebel, 2 EL Öl, 100g gemischte Nüsse, 2 EL...

Knusprige Ente „Basmati & Thai“

Kochen

Geflügel – wegen seines Wohlgeschmacks allgemein geschätzt. Sein Bindegewebe ist zarter als das von Schlachttieren, das Fleisch ist mager, eiweißreich, leicht verdaulich und gut bekömmlich. Daher eignet sich Geflügel hervorragend...

Huhn a l’orange – Huhn mit Orangensauce

Kochen

Ente a l’orange kennt jeder. Eine einfache Version mit billigerem Fleisch ist Huhn a l’orange. Das Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt, zum Beispiel zu Reis, fantastisch. Mit dem richtigen...

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