Gemüsepfanne mit Hackfleisch: Unkompliziert und schnell
Sie sind kein 3-Sterne-Koch und wollen für ein Mittagessen auch nicht Stunden in der Küche stehen? Dennoch wollen Sie und ihre Familie lecker essen und satt werden? Dann ist eine...
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Hausmannskost
Tag der Deutschen Einheit: Beliebte Gerichte aus West und Ost – Soljanka
Nachdem ich gestern schon ein typisch westfälisches Gericht vorgestellt habe – nämlich den Grünkohl mit Mettendchen – will ich mich heute den ostdeutschen Köstlichkeiten widmen. Zugegeben, wenn ich an ostdeutsche...
Tag der Deutschen Einheit: Beliebte Gerichte aus West und Ost – Westfälischer Grünkohl mit Mettenden
Den morgigen Tag der Deutschen Einheit habe ich mal zum Anlass genommen, um mir die beliebtesten regionalen Gerichte in Ost- und Westdeutschland anzuschauen. Erstaunlich, wie groß die Unterschiede in den...
Grüne Bohnen haben jetzt Saison: Rezept für einen leckeren Eintopf
Es ist wieder an der Zeit, die Saison für grüne Bohnen läuft. In den Supermärkten werden sie endlich wieder angeboten. Das schmackhafte und vor allem gesunde Gemüse kann auf vielfältige...
Kohlrouladen: Hausmannskost für den Herbst
Kohlrouladen gehören noch immer zu den beliebtesten Gerichten aus Omas Küche, und wenn jetzt im Herbst die heimischen Weißkohl-oder Wirsing-Köpfe reif zur Ernte sind, wird es höchste Zeit, diese einfache,...
Grünkohl-Eintopf: Rezept für ein deftiges Herbst-/Wintergericht
Die Zubereitung von Grünkohl erfolgt traditionell nicht vor dem ersten Frost des Jahres. Einige Zuchtformen sind bereits früh im Herbst im Handel erhältlich, aber Grünkohl-Fans schwören nur auf den spät...
Zwiebelkuchen vom Blech – Rezept und Zutaten
Zwiebelkuchen ist eines jener Gerichte, die denkbar einfach zuzubereiten sind und doch unsagbar lecker schmecken. Traditionell trinkt man dazu den beliebten Federweißer, doch auch ohne diese Beigabe ist ein frischer...
Kartoffelsuppe wie bei Muttern
Kartoffelsuppe ist ein gutbürgerliches, in ganz Deutschland verbreitetes Gericht. Wie der Name schon verrät, besteht sie hauptsächlich aus Kartoffeln, außerdem aus Gemüse und eventuell einer Fleischeinlage als Geschmacksträger. Die Kartoffelsuppe...
Königsberger Klopse: Rezept aus Großmutters Küche
Königsberger Klopse sind ein Traditionsgericht und schmecken kleinen wie großen Gourmets. Viele kennen das Gericht schon aus Kindertagen, und wer es bisher nicht probiert hat, der kann das jetzt mit...
Sauerbraten – So gelingt die Zubereitung perfekt
Der Sauerbraten zählt zu den absoluten Klassikern der deutschen Küche. Wie man ihn richtig zubereitet erfahren Sie hier. Der ursprüngliche Rheinische Sauerbraten wird traditionell aus Pferdefleisch zubereitet. In Kombination mit...