Der perfekte Start in den Frühling: Erdbeertraum mit Biskuitboden
Ach wie ich mich freue! Vor ein paar Tagen war ich einkaufen und bin auf die ersten Erdbeeren in diesem Jahr gestoßen. Klar, die schmecken jetzt noch nach Wasser und...
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Obstkuchen
Die EM kulinarisch: Ein Traum vom Finale
In unserem heutigen Teil widmen wir uns zumindest spieltechnisch einem echten Klassiker zu, die Kontrahenten sind Deutschland und England. Ob es auch kulinarisch ein Klassiker wird – da hilft nur...
Apfelkuchen mit Streuseln: Einfach und lecker
Wenn ein Apfelkuchen mit Streuseln noch leicht warm auf den Tisch kommt und mit einer Portion frisch geschlagener Sahne dekoriert wird, gibt es kaum Jemanden, der dieser Köstlichkeit widerstehen kann....
Kerniges Pflaumen-Brot: Die violetten Früchte einmal anders
Pflaumen und Zwetschgen haben Saison! Noch etwa bis Ende Oktober können wir die leckeren Früchte frisch geerntet genießen, und diese Zeit sollte man nicht ungenutzt verstreichen lassen. Mit Pflaumen und...
Erdbeermarmelade selber machen
Erdbeermarmelade ist der Klassiker unter den süßen Brotaufstrichen. Aus frischen Früchten selbst gemacht schmeckt sie immer noch am besten, die Rezepte lassen sich wunderbar variieren. Erdbeermarmelade selber machen ist kinderleicht....
Apfelstrudel: Rezept aus der Wiener Küche
Apfelstrudel ist eine der bekanntesten österreichischen Süßspeisen. Dabei liegt der eigentliche Ursprung dieses Gebäcks – so vermuten Historiker – wahrscheinlich in Arabien, von wo aus es über die Türkei und...
Rhabarber-Kuchen: Rezept zu Ostern
Im Frühjahr, pünktlich zur Osterzeit, beginnt die Rhabarber-Saison. Damit empfiehlt es sich doch, an Stelle der ewig gleichen Quarkhasen oder Osterlämmer mal etwas Anderes auf den Kaffeetisch zu bringen. Für...
Mandarinenkuchen mit Quark – erfrischend und fruchtig
Mandarinenkuchen mit Quark, ein typischer Sommerkuchen, ist erfrischend und fruchtig. Mandarinenähnliche Früchte, das heißt eine Kreuzung aus Mandarinen und Orangen, sind Clementinen und Satsumas. Die Ernte erfolgt im Herbst, so...
Adventsfrühstück mit Kletzenbrot
Wer aus Süddeutschland, der Schweiz oder Österreich kommt, der wird das leckere Kletzenbrot vom Adventsfrühstück kennen. Auch unter dem Namen Früchtebrot und Hutzenbrot ist es bekannt, nicht nur als traditionelles...
Hier mal etwas für die Süßen unter Euch – Schwedischer Käsekuchen
Nach soviel deftigen Sachen wird es mal wieder Zeit für etwas Süßes. Eine wahre Verführung dieser Schwedische Käsekuchen 🙂 Zutaten (für 4 Personen): Fett für die Form, 750 g Magerquark,...