Feine Lauchcremesuppe – schnell und einfach gemacht
Ob als Vorspeise oder Hauptgang, mit oder ohne Fleisch, kalt oder warm – Suppen sind ein Hit und schmecken jedem! Zutaten: 1 Stange Lauch, Salz, 300 g Kartoffeln, 2 EL...
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Vorspeisen
Gefüllte Crêpes mit Schokoladensoße – eine wahre Verführung
Crêpes sind eine französische Spezialität. Der Teig ist meist geschmacksneutral und kann somit gut mit süßen oder aber auch herzhaften Zutaten zubereitet werden. Üblicherweise werden sie auf einer runden, gusseisernen...
Geflügel-Steinpilz-Pastete
Die herrliche Pilzzeit hat schon längst begonnen. Gerade jetzt wachsen sie am besten. Aber wie verarbeitet man sie? Immer nur Pilzpfanne? Hier haben wir eine tolle Rezeptidee… Pilze mal anders...
Tomaten-Bruschetta mit Basilikum
Kann man so essen oder aber auch zum Grillen als Beilage oder Appetitanreger servieren, dann aber kleine Baguettescheiben verwenden, denn schließlich will man doch noch was von den anderen Köstlichkeiten...
Lachsterrine – eine Vorspeise mit Pepp
Welche Vorspeise passt zu welches Hauptgericht? Dazu gibt es keine eindeutige Regel. Das einzige was man beachten sollte ist, dass man sich bei der Auswahl nach dem Anlass, Jahreszeit, der...
Rezept – Sommerlicher Vorspeisenteller
Bei Vorspeisen ist es wichtig, dass sie zusammen mit dem Menü ein harmonisches Gesamtbild ergeben. Desweiteren sollte man frische und saisongerechte Zutaten verwenden. Im Sommer – der nun auch schon...
Rezept – Paprika Antipasti schnell und lecker wie beim Italiener
Vorspeisen – ein erfrischender und leichter Auftakt. Sie dienen dazu den Appetit anzuregen und gründen die Vorfreunde auf das folgende Hauptgericht. Jedoch sollten sie nicht zu sehr sättigend sein, denn...