Zuckersüße Motivtorte: Mit Fondant und Verzierungen zum Hingucker

Motivtorten sind mit Marzipan oder Fondant verzierte Backkunstwerke mit Überraschungseffekt. Sie sind ein Highlight auf Geburtstagen, Hochzeiten und Jubiläen, denn sie sehen schick aus und schmecken hervorragend. Erfahren Sie hier mehr.

Motivtorte – und die Überraschung ist groß

Ob Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier oder ein anderer besonderer Anlass, mit einer selbstgebackenen Motivtorte machen Sie allen Gästen eine Freude. Motivtorten sind kreativ hergestellt und komplett essbar, aber fast schon zu schade, um sie anzuschneiden. Idealerweise haben Motivtorten ein passendes Motto, nehmen unterschiedliche Formen und Größen an. Sie können sehr flach sein oder mehrere Ebenen haben. Dabei können die Motive gar nicht schräg genug sein, um aufzufallen. Manche Motivtorten sehen aus wie ein Retro-Auto, ein saftiger Burger oder ein Roulette-Tisch aus dem Casino – es sind definitiv vielschichtige Meisterwerke. Möchten Sie beispielsweise einem passionierten Glücksspieler oder etwa einem Mitarbeiter einer Spielbank eine Freude mit einer passenden Motivtorte machen, können Sie die Mottotorte mit etwas Kreativität, Geschick und Geduld auch selbst herstellen – Inspiration aus der Spielwelt gibt’s genug.

Falls Sie noch mehr Ideen-Input brauchen: Ein Fußballfan freut sich garantiert über eine Motivtorte im runden Fußball-Look und ein Hochzeitspaar mit Humor über eine Motiv-Hochzeitstorte, die aussieht, als würde sie jeden Moment umkippen. Wer gern mit seinem geliebten VW „Bully“ Bus in den Surfurlaub fährt, freut sich bestimmt über eine passende Motivtorte in Fahrzeugform. Und falls Ihr Enkelkind die Minions liebt, können Sie natürlich eine Motivtorte im Zeichentrickfigur-Stil anfertigen. Genauso freut sich ein leidenschaftlicher Kampfsportler mit Sicherheit über eine Motivtorte, die aussieht wie ein Karate- oder Judoanzug samt gebundenem schwarzen Gürtel.

Schritt für Schritt zur Motivtorten

Als Hobby-Pâtissier werden Sie in der eigenen Küche wohl kaum eine mehrstöckige Motivtorte zaubern wie es ein professioneller Konditor kann. Aber auch einfache Motivtorten, die selbstgemacht sind, kommen garantiert überall super an. Wichtig zu wissen: Jede Motivtorte braucht eine stabile Basis, das ist in der Regel ein Rührkuchen- oder ein Biskuitteig. Dieses besteht aus:

• Butter,
• Eiern,
• Zucker,
• Wasser,
• Weizenmehl,
• Vanillin,
• Backpulver.

Nach dem Backen des Bodens kann dieser in eine passende Form geschnitten, mit Ganache bestrichen, übereinandergestapelt und mit einer Buttercreme gefüllt werden. In der Motivtorte befindet sich zudem Marmelade oder eine fruchtige Sahnecreme. Die bunten Verzierungen einer Motivtorte bestehen in der Regel aus Marzipan oder aus der Zuckermasse Fondant, die sich prima mit Lebensmittelfarbe einfärben lässt und warm fast so formbar ist wie Knete. Die Torte wird in Fondant eingeschlagen und lässt sich dekorieren – Fondant kann man selber machen oder fertig kaufen. Tipp: Marshmallow-Fondant aus Puderzucker, weißen Marshmallows und etwas Wasser.

Bildquelle: Pixabay 989325, GutundTasty